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MARK & Majolein

Unser Abenteuer begann in 2015 auf Bonaire.

Wir haben einander am  Restaurant  Auf See getroffen.

Mark arbeitete dort als selbständiger Koch und im gleichen Zeitraum absolvierte Marjolein dort während ihrer Ausbildung an der Hoge Hotelschool ein Praktikum.

Unsere Ambitionen u  gemeinsam  Tore machten uns zu einer perfekten Kombination,  genauso wie  unsere Liebe auf den ersten Blick.  

In der Zeit nach Bonaire verbrachten wir auch ein halbes Jahr zusammen auf Curaçao, für Marjolein ihr nächstes Auslandspraktikum und auch Mark begann hier im gleichen Restaurant zu arbeiten. Mit diesen Erfahrungen können wir mit Zuversicht sagen, dass wir am Arbeitsplatz ein perfektes Team sind.

 

Zurück in den Niederlanden waren wir sofort  verliebt in das Gewächshaus: Orangerie De Pol.

Dafür sind wir sogar extra in den Achterhoek gezogen.

Orangerie De Pol ist nur zum Abendessen geöffnet, aber unsere Leidenschaft hört auch hier nicht auf. Wir sind stolz darauf, Anfang 2021 unseren neuen Traum zu eröffnen: Café De Pol. Ein schöner Ort für Kaffee und Mittagessen. Direkt neben der Orangerie gelegen.

Besonders stolz sind wir auch darauf, dass Marjolein 2020 zur JRE-Hostess des Jahres gekürt wurde. Und Mark JRE Koch des Jahres 2021.  

Mittlerweile arbeiten wir mit einem tollen Team zusammen, das wir Ihnen nachfolgend gerne vorstellen möchten.

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Mark Captein

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Marjolein van der Ham

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Joeri

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Bas

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Jimmy

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Natasja

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Sam

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Willemieke

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Lotte

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Esmee

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