MARK & Majolein
Unser Abenteuer begann in 2015 auf Bonaire.
Wir haben einander am Restaurant Auf See getroffen.
Mark arbeitete dort als selbständiger Koch und im gleichen Zeitraum absolvierte Marjolein dort während ihrer Ausbildung an der Hoge Hotelschool ein Praktikum.
Unsere Ambitionen u gemeinsam Tore machten uns zu einer perfekten Kombination, genauso wie unsere Liebe auf den ersten Blick.
In der Zeit nach Bonaire verbrachten wir auch ein halbes Jahr zusammen auf Curaçao, für Marjolein ihr nächstes Auslandspraktikum und auch Mark begann hier im gleichen Restaurant zu arbeiten. Mit diesen Erfahrungen können wir mit Zuversicht sagen, dass wir am Arbeitsplatz ein perfektes Team sind.
Zurück in den Niederlanden waren wir sofort verliebt in das Gewächshaus: Orangerie De Pol.
Dafür sind wir sogar extra in den Achterhoek gezogen.
Orangerie De Pol ist nur zum Abendessen geöffnet, aber unsere Leidenschaft hört auch hier nicht auf. Wir sind stolz darauf, Anfang 2021 unseren neuen Traum zu eröffnen: Café De Pol. Ein schöner Ort für Kaffee und Mittagessen. Direkt neben der Orangerie gelegen.
Besonders stolz sind wir auch darauf, dass Marjolein 2020 zur JRE-Hostess des Jahres gekürt wurde. Und Mark JRE Koch des Jahres 2021.
Mittlerweile arbeiten wir mit einem tollen Team zusammen, das wir Ihnen nachfolgend gerne vorstellen möchten.
MARK CAPTEIN | CHEF
MARJOLEIN VAN DER HAM | HOSTESS
Marjolein, Gastgeberin und Inhaberin Biene Orangerie De Pol
JRE-Hostess des Jahres 2020
MARJOLEIN VAN DER HAM | HOSTESS
Marjolein, Gastgeberin und Inhaberin Biene Orangerie De Pol
JRE-Hostess des Jahres 2020
VERITY
Mein Name ist Verity, aber alle nennen mich Ver!
Jeder kann mich zum Essen und Trinken wecken und ich freue mich, diese Leidenschaft mit Ihnen zu teilen.
Gemeinsam mit Marjolein besprechen wir die Weinauswahl. Mein Lieblings? Ich liebe Rotwein aus Italien.
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Mijn naam is Chris en intussen heb ik al een hele de tijd de eer om samen te mogen werken met het team de Orangerie.
Het jonge bewogen team is erg motiverend om de beste service
te verlenen en extra kennis op te doen.
Het leuke vind ik dat iedereen zijn eigen kwaliteit heeft wat het een heel sterk team maakt.
Het leukste vind ik in dit geval de digestieven zoals onze heerlijke huisgemaakte limoncello of een van de mooie grappa’s en cognac’s.
CHRIS
WILLEMIEKE
Mine Name ist Willemieke und ein Traum von mir ging in Erfüllung, als ich erfuhr, dass ich zum Team der Orangerie De Pol kommen könnte stärken!
Als Gastgeberin begrüße ich unsere Gäste jeden Abend mit Begeisterung.
Ich genieße es sehr, meine Leidenschaft für Gastronomie und Kunst in der Orangerie De Pol zu entwickeln.
WILLEMIEKE
Mine Name ist Willemieke und ein Traum von mir ging in Erfüllung, als ich erfuhr, dass ich zum Team der Orangerie De Pol kommen könnte stärken!
Als Gastgeberin begrüße ich unsere Gäste jeden Abend mit Begeisterung.
Ich genieße es sehr, meine Leidenschaft für Gastronomie und Kunst in der Orangerie De Pol zu entwickeln.
KAY
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Mijn naam is Kay, ik ben ontzettend trots op mijn plek in het team van Orangerie De Pol.
Het verzorgen van de mooiste gerechten doe ik met heel veel passie.
Ik hoop nog enorm veel te leren van mijn chef en de rest van het team.
ESMEE
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Mijn naam is Esmee, voor mij voelt het als een eer om te mogen werken bij Orangerie De Pol. Het jonge team geeft elkaar veel inspiratie en we delen dezelfde passie voor gastvrijheid en eten.
Naast mijn studie aan de hotelschool kan ik mij op deze prachtige locatie verder ontwikkelen als gastvrouw.
SAM
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Mijn naam is Sam en ik ben ontzettend trots op mijn plek bij Orangerie De Pol.
Mijn passie voor de horeca begon al op vroege leeftijd en nu heb ik de eer om samen te mogen werken in dit mooie team.
Op dit moment volg ik de opleiding Zelfstandig Werkend Gastheer en kan ik mij binnen dit team verder ontwikkelen als gastheer.
Voor mij staat gastvrijheid hoog in het vaandel en verwelkom ik elke gast met enorm veel plezier.
JASPER
Mein Name ist Jasper und meine größte Leidenschaft ist das Kochen.
Handwerk und Kulinarik ist meine Motivation. Zusammen mit Küchenchef Mark möchte ich einen Michelin-Stern erreichen.
